Pengaruh Peningkatan Pajak Restoran Terhadap Pendapatan Asli Daerah di Kota Jayapura Tahun 2016-2025

https://doi.org/10.56076/jkesp.v13i1.5594

Authors

  • Maylan Adventesia Manullang Universitas Cenderawasih
  • Julius Ary Mollet Universitas Cenderawasih
  • Maria Kbarek Universitas Cenderawasih

Abstract

This study aims to analyze the development of restaurant tax realization, examine its effect on Local Own-Source Revenue (PAD), and identify supporting and inhibiting factors for optimizing restaurant tax collection in Jayapura City for the 2016-2025 period. The research employed a mixed method, with quantitative analysis using simple linear regression on secondary data of restaurant tax and PAD realizations from BAPENDA Jayapura City, as well as qualitative analysis through interviews with key informants. The results show that restaurant tax realization fluctuated, increasing before the pandemic (2016-2019), drastically declining in 2020 due to COVID-19, recovering strongly in 2021-2022 with a peak of IDR 65.03 billion, then decreasing again in 2023-2025. Restaurant tax has a positive and significant effect on PAD with a correlation coefficient (R) of 0.907 (very strong), a coefficient of determination (R²) of 82.3 percent, and a regression equation of PAD = 13.80 billion + 4.482 (Restaurant Tax), indicating a multiplier effect. Supporting factors include a strong legal foundation, significant economic potential, information technology, and a self-assessment system, while inhibiting factors include fluctuations in the number of taxpayers, data gaps, low compliance, limited human resources, and external factors such as pandemics and inflation.

Keywords: Restaurant Tax, Local Own-Source Revenue (PAD)

Downloads

Download data is not yet available.

References

Alfiani, N., Mulyana, D., & Abdul Syukur, R. (2022). Analisis Efektivitas dan Kontribusi Penerimaan Pajak Restoran Terhadap Pendapatan Asli Daerah Kabupaten Bogor. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis, 9(2), 112-125.

Almerifki, R., & Iskandar. (2025). Analisis Efektivitas dan Kontribusi Pajak Hotel dan Pajak Restoran Terhadap Pendapatan Asli Daerah Kota Samarinda. Jurnal Ekonomi dan Keuangan Daerah, 7(1), 45-58.

Badan Pendapatan Daerah (BAPENDA) Kota Jayapura. (2025). Target PAD Kota Jayapura 2025. Diambil dari https://www.bapenda.jayapurakota.go.id

Hartanti, H., & Nabilah, A. P. (2021). Pengaruh Penerimaan Pajak Restoran Terhadap Pendapatan Asli Daerah Kota Bekasi. Jurnal Administrasi Bisnis, 15(2), 88-99.

Kalle, I. R., Asmapane, S., & Rusliansyah, R. (2024). Analisis Penerimaan dan Kontribusi Pajak Restoran Terhadap Pendapatan Asli Daerah Kota Samarinda. Jurnal Manajemen dan Akuntansi, 12(1), 34-47.

Karyanto, & Sofyani. (2025). Systematic Literature Review: Determinants and Contribution of Restaurant Tax to Local Own-Source Revenue in Indonesia. Journal of Indonesian Economy and Business, 10(1), 1-20.

Lauma, K., Rotinsulu, D. C., & Maramis, M. T. (2021). Analisis Pendapatan Asli Daerah dan Dana Alokasi Umum Serta Dampaknya Terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Kabupaten Bolaang Mongondow Utara. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi, 21(4), 55-66.

Lestari, D. (2021). Kontribusi Pajak Restoran Terhadap Pendapatan Asli Daerah di Kota Surabaya. Jurnal Administrasi Publik dan Keuangan Daerah, 9(1), 45-60.

Marliana, M., Dhalimunthe, A. A., & Harahap, R. D. (2021). Analisis Pengaruh Pajak Hotel, Pajak Restoran dan Pajak Reklame Terhadap Pendapatan Asli Daerah Kota Subulussalam. Jurnal Manajemen Akuntansi (JUMSI), 4(2), 120-135.

Mulyani, H. S., Sugema, D., & Amnah, N. (2022). Analisis Pendapatan Asli Daerah Kabupaten Majalengka Berdasarkan Pajak Hiburan, Pajak Restoran dan Pajak Hotel. J-AKSI: Jurnal Akuntansi dan Sistem Informasi, 3(1), 22-30.

Pattimahu, A. M. (2025). Analisis Kontribusi dan Laju Pertumbuhan Pajak Restoran Terhadap Pendapatan Asli Daerah Kota Ambon. Journal of Applied Accounting and Auditing, 8(1), 75-82.

Peraturan Daerah Kota Jayapura Nomor 2 Tahun 2012 tentang Pajak Restoran.

Peraturan Daerah Kota Jayapura Nomor 33 Tahun 2023 tentang Pajak Daerah dan Retribusi Daerah.

Peraturan Pemerintah Nomor 35 Tahun 2023 tentang Ketentuan Umum Pajak Daerah dan Retribusi Daerah.

Peraturan Perundang-undangan:

Peraturan Walikota Jayapura Nomor 100 Tahun 2023 tentang Tata Cara Pemungutan PBJT.

Rahman, A. (2020). Pengaruh Pajak Restoran Terhadap Pendapatan Asli Daerah (PAD) di Kota Bandung. Jurnal Kebijakan Fiskal dan Daerah, 12(2), 115-130.

Rikardin, M., dkk. (2024). The Role of Restaurant Tax and Contribution to Regional Income in Gorontalo City. Gorontalo Development Review, 6(1), 90-105.

Sakir, A. R. (2023). Restaurant Tax Revenue in Enhancing Local Revenue in the City of Ambon. Summa: Journal of Accounting and Tax, 1(1), 39-48.

Saputra, B., & Asy'ari, M. A. (2023). The Influence of Taxes PBB-P2, Billboards, and Restaurants on Revenue PAD (Local Revenue) Mojokerto Indonesia. International Journal of Economic Research and Financial Accounting, 3(3), 210-220.

Simanjuntak, R. (2024). Pengaruh Pajak Restoran dan Sistem Pajak Digital Terhadap Peningkatan PAD di Kota Medan. Jurnal Perpajakan dan Transformasi Digital, 3(1), 33-52.

Suparmono, & Dekiawan, H. (2023). Upaya Optimalisasi Pajak Restoran Melalui Penguatan Pangkalan Data Secara Online Dalam Peningkatan Pendapatan Asli Daerah. Wahana: Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi, 28(2), 145-158.

Sururama, R., Weku, J., & Syahbana, A. (2023). Pengelolaan Pajak Restoran Dalam Meningkatkan Pendapatan Asli Daerah (PAD) di Kota Medan. Jurnal Ekonomi dan Keuangan Publik, 10(1), 60-75.

Titania, & Rahmawati. (2022). The Effect of Hotel Tax and Restaurant Tax on Local Own-Source Revenue (PAD). Indonesia Journal of Public Policy Review, 5(2), 110-122.

Undang-Undang Nomor 1 Tahun 2022 tentang Hubungan Keuangan antara Perusatuan Pusat dan Pemerintahan Daerah.

Undang-Undang Nomor 23 Tahun 2014 tentang Pemerintahan Daerah.

Undang-Undang Nomor 28 Tahun 2009 tentang Pajak Daerah dan Retribusi Daerah.

Wonda, Y. (2022). Analisis Potensi dan Realisasi Pajak Restoran di Kabupaten Jayapura. Jurnal Ekonomi Pembangunan Papua, 5(3), 201-215.

Yuliana, M. (2023). Hubungan Pajak Daerah Dengan Pendapatan Asli Daerah di Kota Manado. Jurnal Keuangan Daerah dan Administrasi Publik, 7(2), 78-94.

Published

2026-04-29

How to Cite

Manullang, M. A., Mollet, J. A., & Kbarek, M. (2026). Pengaruh Peningkatan Pajak Restoran Terhadap Pendapatan Asli Daerah di Kota Jayapura Tahun 2016-2025. Jurnal Kajian Ekonomi Dan Studi Pembangunan, 13(1). https://doi.org/10.56076/jkesp.v13i1.5594

Issue

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

1 2 > >>